4日，武汉继“四季美”之后，户老户仍老字号“精益眼镜”总店也因地铁施工宣布歇业，字号极品飞车“等待四年后回迁”。面临江汉路上，消失仅剩“亨达利”还在“站岗”。仅剩经营
　　据武汉市有关部门统计，武汉全市原有传统办事业老字号企业124户，户老户仍受经营、字号拆迁、面临改制等影响，消失先后停业和转向的仅剩经营极品飞车有85户，现在尚在经营的武汉只有39户，且大多举步维艰。户老户仍
　　“老字号”见证江城沧桑历史

　　武汉开埠以来，字号各地商贾云集，造就一批知名的老字号。这些老字号大多创建于20世纪上半叶，有的店史达近百年，它们见证武汉沧桑。
　　华中师范大学教授姚伟钧考证，上个世纪20、30年代，由于江浙时局不稳，上海、南京、安徽等地厨师大批来汉开馆。加之抗战初期，武汉城市人口陡增，餐馆业盛行一时，许多“老字号”大都是在这个时期建立起来的。
　　1923年，田玉山在江汉路及中山大道交会处，创立以经营汤包为主的“四季美”；1930年，蔡明伟在汉口满春路口创办“蔡林记”，主要经营热干面系列小吃；1929年，曾厚诚在汉口大智路创办“老通城”，经营以豆皮为主的小吃；1930年，安徽人章再寿由同乡18人合股创办大中华酒楼……
　　建国后，“老字号”经公私合营变为国营企业，由于当时短缺经济，又没有竞争对手，“老字号”发展一度相当迅速。
　　“老字号”命运多舛
　　上世纪80年代末至90年代初，老字号进入鼎盛时期，“十大名店”曾占武汉餐饮业40％至50％的市场份额。
　　武汉餐饮协会秘书长涂水前指出，随着市场逐渐开放，个体餐馆纷纷开业，而在计划经济体制下形成的经营机制和办理体制，严重束缚“老字号”发展，在激烈的市场竞争中每况愈下，不得不实行民营化改制。去年，全市餐饮业产值247亿元，“老字号”的贡献额不足“零头”。
　　刘思强认为，老字号的核心竞争力在于品牌和文化，讲究原址、原样、原风味。近些年兴起的旧城改造，使得本来就危机重重的老字号，几近崩溃。
　　如今，以老通城、四季美、蔡林记、谭炎记等为代表的“江城名小吃”，在拆迁之后，先后暂离江汉路、中山大道等发迹地，或等候还建，或到别处开网点另谋生路。
　　重振“老字号”需多管齐下
　　今年，市政协、武汉商业总会对39户尚在经营的老字号企业开展调查，发现五芳斋、蔡林记、四季美、民生甜食馆、精益眼镜等13户老字号潜力很大，有待支持。
　　武汉商业总会调研部负责人付万钟建议，加快推进老字号“三进”工程：鼓励各城区按需兴建特色商业街，带动老字号经营网点的发展，实行廉价租门面、行政“零收费”；支持老字号进超市和大商场发展经营网点，降低进场费等“门槛”；支持老字号企业进居民社区发展经营网点，借鉴杭州等地帮助企业进社区的经验，对每个网点给予一定的补助。
　　调研部的蒋久经提出，对重点老字号企业，还应在贷款、贴息、财政补贴、税费优惠等方面予以支持，帮手老字号企业新建、扩建、改造生产厂房设备、开办旗舰店，发展连锁店，应允许企业以老字号品牌的无形资产作为贷款抵押。

(责任编辑：娱乐)